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Nosso Ca(ff)ee é uma sequência de escolhas, de tempo, de toque e
de atenção
Chasing the Tradition
Buscar tradição não é voltar atrás. É saber exatamente o que merece continuar
Percorremos diferentes regiões do Brasil guiados por território, altitude, microclima e histórico produtivo, lugares onde o café já nasce com potencial definido. Cada expedição é construída com critério. Mapeamos áreas, visitamos propriedades, acompanhamos processos e observamos de perto o que não aparece em relatórios: O cuidado, O ritmo, A consistência.
Nossa curadoria começa na origem, na escolha de produtores que carregam conhecimento real, cultivado ao longo do tempo e aplicado com precisão no presente. Trabalhamos com parceiros que adotam práticas certificadas, com manejo sustentável e regenerativo, onde a terra não é apenas utilizada, é mantida viva. Ao mesmo tempo, rastreamos grãos de perfis específicos, microlotes raros e colheitas únicas, selecionados de acordo com a necessidade de cada cliente.
Cada lote tem origem clara, processo definido e destino pensado.
Our Bean travel all over the World
Cada lote atravessa fronteiras mantendo o que importa: Seu Ritmo, Seu Perfil, Sua Verdade.
Brasilico atua no mercado internacional com uma curadoria rigorosa de Cafés Especiais, provenientes de produtores parceiros e agricultura familiar. Nossa operação é estruturada para atender diferentes mercados sem perder o que nos define: origem respeitada, perfil sensorial preciso e integridade em cada etapa. Grãos selecionados na origem, processados com precisão e enviados com consistência. Trabalhamos com rastreabilidade, controle de qualidade e padronização de processos garantindo consistência em todos os lotes exportados.
The Brasilico Mission
Nossa missão é selecionar, desenvolver e apresentar cafés especiais brasileiros com precisão respeitando a origem, o tempo e a identidade de cada grão.
Atuamos como ponte entre produtores e mercados, garantindo consistência,
rastreabilidade e qualidade em cada lote, ao mesmo tempo
em que construímos uma marca que traduz essa origem em experiência,
linguagem e sensorial. Mais do que fornecer café,
nosso compromisso é preservar a integridade do processo e da ló forma
da lavoura à xícara.
Brasilico existe para levar o café brasileiro ao seu ponto exato, em produto,
percepção e presença no mundo.
Zero Waste
Sustainable
Recycled
Fair Trade
Our Vision
Nossa visão é posicionar o café brasileiro como referência global de qualidade,
sensorial e origem não como volume, mas como valor.
Queremos construir uma presença internacional sólida,
onde cada caf é seja reconhecido pela sua identidade, e cada experiência
reflita precisão, consistência e curadoria.
Brasilico busca ser um ponto de conexão entre origem e mundo,
elevando a percepção do café brasileiro ao seu lugar mais natural:
O de excelência.
Dicas Rápidas
Moagem para Filtro V60
Use moagem média-fina para o Café Bossa. Isso garante um fluxo equilibrado e destaca as notas cítricas e frutadas na xícara.
Moagem Prensa Francesa
Utilize moagem grossa para preservar os óleos essenciais do Café Ipanema, garantindo um corpo denso, sedoso e sem resíduos.
Proporção Clássica de Preparo
Recomendamos a proporção de 10g de café para 150ml de água filtrada. É a medida ideal para equilibrar corpo e acidez viva.
Avaliação por Especialistas
Os lotes são auditados sob o protocolo internacional da Specialty Coffee Association, assegurando pontuações legítimas de excelência técnica.
Tempo de Extração Ideal
Mantenha o tempo de contato da água entre 2 e 3 minutos nos métodos filtrados, alcançando uma finalização limpa e refrescante.
Conservação do Café Especial
Guarde os grãos na embalagem original hermética, longe da luz e do calor. Evite moer com antecedência para reter o aroma fresco.
Perguntas Frequentes
O que torna o Café Brasilico diferente dos cafés tradicionais encontrados no mercado?
O Café Brasilico oferece exclusivamente cafés especiais de alta pontuação e microlotes superiores avaliados pelo protocolo da Specialty Coffee Association (SCA). Garante rastreabilidade total, cultivo sustentável, perfil sensorial limpo sem amargor residual e remuneração justa aos produtores.
Tire suas dúvidas sobre nossos produtos, assinaturas, pedidos e entregas para garantir a melhor experiência com o Café Brasilico.
De quais regiões do Brasil vêm os grãos e como é garantida a qualidade e a origem?
Os grãos são originados de propriedades parceiras em microclimas montanhosos brasileiros. A qualidade e origem são asseguradas por colheita manual, secagem controlada e rastreabilidade total em todas as etapas da cadeia de suprimentos.
Qual é o preço médio dos cafés e quais são as opções de moagem disponíveis?
Os cafés especiais de alta expressão (86 a 89 pontos SCA) variam entre R$ 69,90 e R$ 119,90. O portfólio está disponível nas opções em grãos inteiros ou moídos para diferentes métodos de extração.
Como escolher o perfil de sabor ideal para o meu paladar (intenso, doce ou frutado)?
Disponibilizamos três perfis exclusivos: Café Bossa (89 SCA), com acidez cítrica e notas frutadas; Café Ipanema (87 SCA), com doçura equilibrada de mel e caramelo; e Café Origens (86 SCA), clássico encorpado com notas de chocolate e canela.